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통조림 식품도 유통기한이 있는가?

작성일 : 2021.08.03 12:18 수정일 : 2021.07.15 12:49 조회수 : 2272

많은 사람들은 통조림 식품에 유통기한 기준을 궁금해 한다.

유통기한이 지난 식품을 섭취하는 것은 신체에 해로운가?

유통기한은 공장에서 처음 만든 맛이 어느 시점까지 동일한지를 표기 해 둔 것이라고 한다.

이에 유통기한이 지나면 음식의 맛은 변할 수 있으나 식품은 안전하다.

극단적으로 통조림 식품은 10년까지도 먹을 수 있다.

이는 고온 공정에서 박테리아를 박멸하고 음식을 완전히 밀봉하여 캔 내부에 공기를 차단함에 따라 오랜 기간 동안 보관이 용이 해 진다.

그러나 많은 판매점에서는 정부기준에 따라 유통기한이 지난 음식은 소비자에게 판매하지 않는다.

이에 유통기한이 얼마 남지 않은 음식의 경우 업체에서 저렴하게 판매한다.

또한 기한이 지난 음식의 경우 먹기 용이하기 때문에 단체에 기증이 가능하다.

위와 같이 기한이 지난 통조림 식품이 안전하긴 하지만 다음과 같은 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋다.

유백색 액체 색상이 탁해졌거나 캔을 열 때 액체가 분출하는 경우이다.

사진출처 : 픽사베이, https://pixabay.com

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